Baarilusikka

Baarilusikka – korvaamaton väline drinkkejäsi varten

Mikä on baarilusikka?

Kuten nimi jo kertoo, baarilusikka eli bar spoon on lusikka, jota käytetään drinkkien sekoittamiseen. Se on baarimikolle välttämätön väline, jonka avulla cocktailin ainekset saadaan sekoitettua kunnolla joko tavallisessa lasissa tai sekoituslasissa. Toisin kuin kahvilusikassa, baarilusikassa on kierteinen varsi. Tämä ominaispiirre muistuttaa hieman korkkiruuvia. Sen ansiosta lusikalla on helppo sekoittaa tai kerrostaa drinkkejä.

Baarilusikoiden eri tyypit

Baarilusikoista on olemassa useita eri malleja, mutta yleisimpiä ja käytetyimpiä ovat amerikkalainen, japanilainen ja eurooppalainen malli. Kaikissa näissä kolmessa lusikkatyypissä on sama kierteinen varsi.

Ainoa ero löytyy kärjestä. Tässä kunkin lusikkatyypin ominaispiirteet:

• • Amerikkalainen baarilusikka: yksinkertainen, käytännöllinen ja edullinen.
  • • Japanilainen baarilusikka: yleensä pidempi ja tyylikkäämmän näköinen. Lusikan pää voi vaihdella eri malleissa, esimerkiksi haarukkamaisena kuorrutteiden tai koristeiden nostamista varten.
    • • Eurooppalainen baarilusikka: hieman tyylikkäämpi versio kuin amerikkalainen malli. Sen päässä on levy, jota käytetään drinkkien kerrostamiseen tai sekoittamiseen.

      Miksi baarimikko tarvitsee baarilusikkaa drinkkiensä valmistuksessa?

      Baarilusikalla eli sekoituslusikalla on useita käyttötekniikoita ja etuja. Kuten edellä mainittiin, sen päätehtävä on juomien sekoittaminen. Kyse ei tietenkään ole pelkästä satunnaisesta pyörittelystä, vaan sekoittamiseen liittyy oma tekniikkansa. Oikea tapa käyttää sekoituslusikkaa on pyörittää sitä sormien välissä samalla kun sitä liikutetaan lasin reunaa pitkin. Juuri kierteinen varsi mahdollistaa tämän liikkeen tekemisen sormilla helposti ja tehokkaasti.

      Baarilusikkaa käytetään myös juomien kerrostamiseen. Tätä varten riittää, että asetat kaatimen suuttimen lusikan vartta vasten. Koska varsi on kierteinen, likööri valuu vartta pitkin pohjalle ilman roiskumista tai leviämistä. Tämä baarilusikan ominaisuus on todella tärkeä, kun halutaan kaataa kerroksellisia juomia lasin pohjalta alkaen.

      Jos drinkki tarvitsee kerroksen vain pinnalle, riittää kun asetat lusikan pään ylösalaisin juoman päälle. Näin voit kaataa likööriä rauhassa lusikan kaarevaa pintaa pitkin. Näin likööri leviää helpommin. Lisäksi baarilusikan avulla voit myös sekoittaa drinkkiäsi kevyesti. On hyvä muistaa, ettei juomaa kannata sekoittaa liian voimakkaasti, sillä jääpalat voivat iskeytyä liian kovaa vastakkain ja rikkoutua pieniksi paloiksi.