Boston-shakerit
Näytetään tulokset 55–56 / 56
Boston-shakerit ovat nykyään ammattibaarien perusväline. Baarimestarit käyttävät niitä päivittäin cocktailbaareissa, hotelleissa ja ravintoloissa, ja ne tunnetaan nopeasta käytöstä, tehokkuudestaan ja kestävyydestään intensiivisessä palvelussa. Boston-shakerit koostuvat kahdesta osasta – yleensä kahdesta metallimukista tai teräsmukista yhdistettynä lasiin – ja mahdollistavat voimakkaan, täsmällisen ja täysin hallitun ravistelun.
Cocktailissa olemme valinneet ammattitason Boston-shakerit, jotka vastaavat käytännön vaatimuksia. Ruostumattoman teräksen laatu, tasapaino kädessä, luotettava tiiviys, helppo avaus ravistelun jälkeen: jokainen tässä kategoriassa oleva malli on valittu tarjoamaan optimaalinen suorituskyky baaritiskin takana, jopa kiireisimmissä palvelutilanteissa.
Teräksinen Boston-shaker on erityisen suosittu kyvystään jäähdyttää cocktaileja nopeasti hallien samalla laimenemisen. Se sopii sekä klassisten cocktailien valmistukseen että teknisempiin luomuksiin, jotka vaativat voimaa, täsmällisyyttä ja toistettavuutta. Sen kaksiosainen muoto tekee siitä monikäyttöisen työkalun, joka sopii laajalle valikoimalle reseptejä ja mixologia-tekniikoita.
Verrattuna parisilaisiin shakereihin tai kolmiosaisiin (Cobbler) shakereihin Boston-shaker erottuu nopeudellaan, työn sujuvuudellaan ja soveltuvuudellaan vaativiin ammattiympäristöihin. Se on kokeneiden baarimestarien suosima valinta, kun etsitään luotettavaa, kestävää ja intensiiviseen käyttöön suunniteltua baarivälineistöä.
Olitpa sitten ammattibaarimestari, ravintoloitsija, hotellinpitäjä tai vaativa cocktailien ystävä, löydät täältä huolellisesti valitun valikoiman Boston-shakereita, jotka on suunniteltu kestämään, suoriutumaan ja tukemaan jokaista liikettä täsmällisesti. Tämä kategoria sisältää vain baarishakereita, jotka on hyväksytty valmistuslaadun, ergonomian ja todellisen palvelutehokkuuden perusteella.
Mistä tiedän, mikä Boston-shakerin koko sopii minulle?
Klassinen Boston-shakeri on kaksiosainen: 28 oz (840 ml) teräskuppi ja joko 18 oz pienempi teräskuppi tai 16 oz lasi. Teräs-teräs-yhdistelmä on kevyempi ja jäähtyy nopeammin, lasiosa taas näyttää asiakkaalle mitä valmistat. Kotibaariin riittää yksi 28+18 oz -pari, jolla sekoitat kaksi drinkkiä kerralla.
Mitä eroa on Boston-shakerilla ja cobbler-shakerilla?
Cobbler-shakerissa on sisäänrakennettu siivilä ja kansi, Boston-shakerissa taas kaksi erillistä osaa ja erillinen Hawthorne-siivilä. Boston-shakeri on ammattilaisten valinta, koska siinä on enemmän tilaa jäälle, se aukeaa nopeammin eikä kansi jäädy kiinni. Cobbler on aloittelijalle helpompi, mutta hitaampi sarjatyössä.
Kuinka saan Boston-shakerin osat irti toisistaan?
Osat kiinnittyvät alipaineesta, eivät voimasta. Pidä shakeria niin, että sauma osoittaa itsestäsi poispäin, ja napauta kämmenen tyvellä isomman kupin kylkeen juuri sauman kohdalta — tiiviste pettää heti. Jos Boston-shakerin osat jumittavat toistuvasti, kuppeja on todennäköisesti painettu liian suoraan kiinni; sulje ne pienessä kulmassa.
Miten Boston-shakeri puhdistetaan ja säilytetään?
Huuhtele heti käytön jälkeen kuumalla vedellä, sillä sokerisiirapit ja kermalikööri kuivuvat kiinni. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu shakeri kestää konepesun, mutta käsinpesu miedolla astianpesuaineella säilyttää pinnan kiillon pidempään. Kuivaa osat erikseen ja säilytä avattuina — sisäkkäin jätetty kosteus aiheuttaa hajua ja kalkkijäämiä.