Kuivatut hedelmät
Näytetään kaikki 15 tulosta
-
Ananas-rimmer
-
Appelsiinireunus
-
Kookos-reunustussokeri 100g
-
Kuivatut ananasviipaleet – 70 viipaletta
-
Kuivatut appelsiinit
-
Kuivatut greipit
-
Kuivatut kiivit
-
Kuivatut limetit 120 kpl
-
Kuivatut omenat – 60 kpl
-
Kuivatut päärynät 40 kpl
-
Kuivatut ruusun terälehdet 100 % luonnollisia 50 g – frona
-
Kuivatut sitruunat
-
Kuivatut veriappelsiinit
-
Mansikkareunus
-
Mustikka-rimmer
Cocktailmaailmassa jokainen yksityiskohta ratkaisee. Ja vaikka nestemäisten ainesosien laatu on ensiarvoisen tärkeää, koristelu viimeistelee kokonaisuuden. Juuri tässä astuvat kuvaan kuivatut hedelmät, joista on tullut välttämättömiä nykyaikaisissa ja tason baareissa.
Cocktailissa tarjoamme kattavan valikoiman koristeellisia ja syötäviä kuivattuja hedelmiä, jotka ovat heti käyttövalmiita ja tuovat cocktaileihisi lisäarvoa sekä visuaalisesti että makuelämyksenä.
Miksi käyttää kuivattuja hedelmiä?
Kuivatut hedelmät eivät ole vain visuaalinen yksityiskohta. Ne ovat käytännöllisiä, tyylikkäitä ja kestäviä elementtejä, jotka:
-
Tarjoavat vakaan koristelun muuttamatta juoman makua
Säilyvät pitkään ilman jääkaappia
Vähentävät tuoreiden hedelmien hävikkiä
Vahvistavat cocktailin visuaalista ilmettä, niin valokuvissa kuin oikeassa tarjoilussa
Voivat vapauttaa hienovaraisia aromeja kosketuksesta alkoholiin
Tason valikoima vaativille mixologeille
Valikoimaamme kuuluvat muun muassa:
-
Kuivatut sitruunaviipaleet
Kuivatut appelsiiniviipaleet
Mansikat, ananas, omenat ja paljon muuta kausittain
Pakkaukset suunniteltu ammattilaisille: uudelleensuljettavat pussit, pitkä säilyvyys, tuotteet testattu tarjoilulaseissa
Kaikki kuivatut hedelmämme on valittu niiden rakenteen, värin, tarkan leikkuujäljen ja neutraalin maun perusteella (ei lisättyä sokeria, ei keinotekoisia säilöntäaineita).
Ihanteellinen baareille, tapahtumille ja kotibaarikäyttöön
-
Ammattimixologille, joka etsii tasalaatuisuutta
Ravintoloitsijalle, joka haluaa kohottaa cocktailinsa tasoa
Baarikulttuurista innostuneelle yksityishenkilölle
… kuivatut hedelmät ovat täydellinen valinta erottuakseen joukosta. Helposti säilytettävinä ja heti käyttövalminaan ne takaavat huolitellun ja ammattimaisen tarjoilun kaikissa tilanteissa.
Käyttö- ja säilytysvinkit
Lisää kuivattu hedelmäviipale suoraan lasin reunaan tai anna sen kellua cocktailissa. Voit myös käyttää sitä vaahdon koristeena tai pöydän somistuksessa.
Säilytä kosteudelta suojattuna, ilmatiiviissä astiassa. Keskimääräinen säilyvyysaika: jopa 12 kuukautta.
-
-
Miten valitsen oikeat kuivatut hedelmät cocktailien koristeluun?
Valitse viipaleen paksuus juoman mukaan: 3–5 mm appelsiini- ja greippiviipaleet kelluvat hyvin isoissa laseissa, kun taas 2 mm limetti- ja sitruunaviipaleet sopivat kapeaan cocktaillasiin. Kuivatut appelsiiniviipaleet cocktaileihin kannattaa ostaa kuorineen, sillä kuoren öljyt tuovat aromia. Tarkista tuoteselosteesta, ettei mukana ole lisättyä sokeria tai rikkidioksidia.
Mitä eroa on uunikuivatuilla ja pakkaskuivatuilla hedelmäviipaleilla?
Uunikuivatut viipaleet kuivataan 50–70 asteessa 6–12 tuntia: ne ovat hieman taipuisia, väriltään tummempia ja maultaan karamellisia. Pakkaskuivatut hedelmät drinkkien koristeluun säilyttävät kirkkaan värin ja rapean rakenteen, mutta imevät nestettä nopeasti ja pehmenevät lasissa noin kymmenessä minuutissa. Pitkään nautittaviin juomiin valitse uunikuivattu, nopeisiin tarjoiluihin pakkaskuivattu.
Miten säilytän viipaleet, etteivät ne pehmene?
Säilytä viipaleet huoneenlämmössä valolta suojassa. Kuivattujen hedelmien säilytys ilmatiiviissä lasipurkissa yhdessä pienen kuivausainepussin kanssa estää kosteuden imeytymisen ja pitää rakenteen rapeana 6–12 kuukautta. Älä laita jääkaappiin, sillä kondenssivesi pehmentää kuoren. Jos viipaleet ovat jo taipuisia, kuivaa ne uunissa 60 asteessa noin 20 minuuttia.
Kuinka monta viipaletta tarvitsen ja kenelle valikoima sopii?
Valikoiman 15 tuotetta kattavat sitrukset, omenan, ananaksen ja marjat. Kotibaarin perustaksi riittää kolme lajia, noin 20 viipaletta kutakin; juhliin varaa 2–3 viipaletta vierasta kohden. Kuivatut hedelmät lahjaksi kotibaariin toimivat hyvin sekoituslusikan tai tarjoilupihtien kanssa. Valikoima sopii baarimikoille, kahviloille sekä alkoholittomien juomien tarjoiluun.