Polykarbonaattiastia GN 1/2 – 200 mm on olennainen apuväline sous vide -kypsennykseen, vesihauteisiin ja lämpötilan tasaisuutta vaativiin ruoanvalmistuksiin. Varustettuna napsautettavalla ilmatiiviillä kannella, se vähentää veden haihtumista, mikä estää nesteen häviämisen ja tarpeen lisätä vettä kypsennyksen aikana.
Sen lämmönkesto jopa 130 °C:een tekee siitä ihanteellisen astian käytettäväksi matalan lämpötilan kiertopumppujen, kuten Noonien, kanssa, mikä takaa tasaisen ja hallitun kypsennyksen. Ansiosta läpinäkyvyytensä se mahdollistaa sisällön optimaalisen näkyvyyden ilman kannen nostamista.
15 litran käyttötilavuudellaan se on täydellinen keittiö- ja mixologia-alan ammattilaisille, tarjoten riittävästi tilaa pitkille ja tarkoille sous vide -kypsennyksille.
Sisältö
• 1 polykarbonaattiastia GN 1/2 – 200 mm
• 1 napsautettava ilmatiivis kansi
Mitat
• Materiaali: Erittäin kestävä polykarbonaatti
• Kokonaistilavuus: 15 litraa
• Mitat: GN 1/2 -formaatti – 200 mm
• Lämmönkesto: Jopa 130 °C
• Kansi: Ilmatiivis ja haihtumista estävä
