GN-astiat & säilytysastiat

Ammattilaisten GN-astiat & Säilytysastiat Keittiöön ja Baariin – Cocktail

GN-astiat (Gastronorm) ja ammattikäyttöön tarkoitetut elintarvikeastiat ovat välttämättömiä ravintola-alalla, snack-tarjoilussa, ammattikeittiöissä ja baareissa. Cocktaililta löydät kattavan valikoiman GN-astioita ruostumattomasta teräksestä ja elintarvikekelpoisesta polypropeenista, kansilla tai ilman, eri syvyyksinä, kokoina ja malleina jokaiseen ammatilliseen tarpeeseen.

Mikä on GN-astia?

GN-astia eli Gastronorm-astia on standardimittainen säiliö, jota käytetään ravintola- ja hotellialalla ruoan säilytykseen, valmisteluun, kuljetukseen ja esillepanoon. Kokoja on useita: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9 jne. Tämä standardointi takaa täydellisen yhteensopivuuden ammattilaitteiden kanssa, kuten kärryjen, kylmäpöytien, ainesosa-astioiden, baariasemien, buffettien, uunien, vesihauteiden ja jääkaappien kanssa.

Miksi käyttää GN-astioita baarissa?

Ammattibaarissa GN-astiat ovat välttämättömiä ainesosien järjestämiseen, valmisteluajan säästämiseen ja sujuvan palvelun takaamiseen. Niitä käytetään säilyttämään sitruunalohkoja, cocktailkoristeita, tuoreita paloiteltuja hedelmiä, yrttejä, mausteita sekä itse tehtyjä siirappeja ja käyttövalmiita valmisteita.

Ne sopivat erinomaisesti modulaarisiin baariasemiin, baarikärryihin tai työtasolle valmistelun ajaksi. Pinottavina, iskunkestävinä ja helposti puhdistettavina ne optimoivat tilankäyttöä ja takaavat moitteettoman hygienian.

GN-astioiden käyttö keittiössä

Keittiössä GN-astiat ovat monikäyttöisiä. Niitä käytetään ruoan valmisteluun, säilytykseen, kypsentämiseen ja tarjoiluun. Olipa kyse kastikkeiden säilytyksestä, esivalmistelusta, vesihauteessa lämpimänä pitämisestä tai raaka-aineiden kylmäsäilytyksestä, GN-astia on keittiömestareiden, pitopalveluyrittäjien, kondiittorien ja ravintoloitsijoiden paras kumppani.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut GN-astiat sopivat täydellisesti uunikypsennykseen, lämpötilan ylläpitoon tai intensiiviseen käyttöön kuumissa olosuhteissa. Elintarvikemuovista valmistetut GN-astiat puolestaan soveltuvat erinomaisesti kylmäsäilytykseen, kuivien tuotteiden varastointiin sekä salaattien, voileipien tai poke bowlien valmisteluun.

Laaja valikoima kaikkiin ammatillisiin tarpeisiin

Valikoimamme sisältää gastronorm-astioita jokaiseen tarpeeseen:

• GN 1/1 -astiat ruostumattomasta teräksestä kypsennykseen tai tarjoiluun

  GN 1/9 -muoviastiat baaritäytteille

  Tiiviit kannet optimaaliseen säilytykseen

  Pinottavat astiat kahvoilla helpompaan kuljetukseen

  Rei’itetyt GN-astiat valutukseen tai höyrykypsennykseen

  Jokainen malli on suunniteltu intensiiviseen käyttöön, ne kestävät astianpesukoneen, täyttävät HACCP-normit, ovat BPA-vapaita ja kestävät lämpötilan vaihteluita. Osa astioista kestää lämpötiloja -40 °C:sta aina +110 °C:een, mikä mahdollistaa käytön niin pakastimessa kuin vesihauteessakin.

  Ihanteellinen cocktailbaareille, kahviloille ja mehubaareille

  Oletpa sitten baarimikko, barista tai mehubaarin vastaava, GN-astioiden avulla pidät kaikki ainesosat järjestyksessä ja helposti saatavilla. Ihanteellinen mojito-hedelmien, itse tehtyjen siirappien, uutteiden, kuorien tai smoothie bowl -täytteiden valmisteluun. Järjestys on avainasemassa, kun halutaan säästää aikaa palvelussa ja taata tasainen laatu.

  Lisäksi sopivien lisävarusteiden (kannet, pihdit, telineet) avulla näistä astioista tulee todellisia tuottavuustyökaluja päivittäiseen käyttöön.

  Miksi valita Cocktail?

  Cocktaililla valitsemme kestäviä GN-astioita ja säilytysastioita, jotka soveltuvat intensiiviseen ammattikäyttöön. Teemme yhteistyötä alan parhaiden merkkien kanssa ja tarjoamme ammattilaisille harkitun hinta-laatusuhteen. Saat lisäksi henkilökohtaista neuvontaa, varaston Ranskassa, nopean toimituksen ja reagoivan asiakaspalvelun.

  Varustatpa sitten baaria, ravintolaa, hotellia tai tapahtumakeittiötä, GN-astiavalikoimamme takaa ajansäästön, hygienian, käytännöllisyyden ja kestävyyden.