Dr. Adam Elmegirab Brazilian Bitterit on korkealaatuinen aromaattinen bitteri, joka on suunniteltu tuomaan syvyyttä, rakennetta ja todellista makua cocktaileihin. Vuonna 2017 luotu tuote on osa valmistajan “Single Origin” -sarjaa, ja sen koostumus keskittyy brasilialaisiin kasveihin, joita on täydennetty aromikasta monimuotoisuutta vahvistavilla mausteilla.
Tuoksussa tämä bitteri paljastaa rikkaan ja ilmeikkään profiilin, jossa on vivahteita moniulotteisesta vaniljasta, mantelista, kirsikasta, kevyestä savusta ja rouhitusta mustapippurista. Maussa se kehittyy lämpimämmäksi, korostaen leivontamausteita, neilikkaa, tonkapapua, makeaa kookosta, mausteista muskottikukkaa ja paahdettua kanelia. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja makean karvas, jättäen jälkeensä paahdetun mantelin vivahteen.
Tämä bitteri on erityisen mielenkiintoinen vanhojen rommien, cachaçan, viskin, brandyn tai tequilan pohjaisissa cocktaileissa, sekä resepteissä, joissa haetaan eksoottista, mausteista ja täyteläistä vivahdetta. Muutama tippa riittää muuttamaan klassisen cocktailin moniulotteisemmaksi ilman sokerin lisäämistä tai reseptin raskauttamista.
Aromaattiset vivahteet
Brazilian Bitterit tarjoaa erittäin täyteläisen profiilin, jossa yhdistyvät herkullisuus, mausteet ja hallittu karvaus. Päävivahteita ovat vanilja, manteli, kirsikka, kevyt savu, mustapippuri, lämpimät mausteet, neilikka, tonkapapu, kookos, muskottikukka, paahdettu kaneli ja lopuksi paahdettu manteli.
Käyttö cocktaileissa
Tätä bitteriä käytetään pieninä annoksina, yleensä muutamana tippana, tuomaan syvyyttä reseptiin. Se toimii erinomaisesti Old Fashioned-, Palmetto-, Brandy & Ginger Ale-, Milk Punch-, White Russian-, Brandy Alexander-, Three Dots and a Dash– tai Goombay Smash -cocktaileissa. Valmistaja suosittelee erityisesti sen käyttöä Palmettoon, joka valmistetaan vanhasta rommista, italialaisesta vermutista, appelsiini-curaçaosta ja Brazilian Bittereistä.
Sisältö
Ostat pullon Dr. Adam Elmegirab Brazilian Bittereitä, koko 10 cl, alkoholipitoisuus 45 % vol.. Kyseessä on tiivistetty cocktail-bitteri, joka on tarkoitettu käytettäväksi tarkkoina annoksina, tippoina, cocktaileissa ja baarivalmisteluissa.
Mitat
Pullon koko: 10 cl. Alkoholipitoisuus: 45 % vol. Tuote on valmistettu Skotlannissa: Dr. Adam Elmegirab’s Bitters / The House of Botanicals.
