Kalabrian luomuviljelyksiltä peräisin oleva Essentia Bergamotti on 100 % luonnollinen eteerinen öljysuihke, joka on uutettu kylmäpuristamalla hedelmän kuorista. Tämä harvinainen ja arvokas esanssi on Etelä-Italian tunnusomainen tuoksu, jota on käytetty vuosisatojen ajan niin hajuvesissä kuin gastronomiassakin.
1700-luvulla bergamotti synnytti Eau Mirabilis -veden, kuuluisan Eau de Colognen esi-isän. Nykyään sen hienovarainen ja lumoava tuoksu – joka on samanaikaisesti raikas, sitruunainen ja hieman karvas – on löytänyt tiensä korkeatasoiseen mixologiaan, leivontaan ja alkoholittomiin juomiin.
Muutama suihkaus riittää muuttamaan tavallisen cocktailin hienostuneeksi aistikokemukseksi. Martinin, jääteen, sitruunamoussen tai ganachen päällä bergamotti paljastaa koko aromaattisen monimuotoisuutensa.
Santa Biancan työpajoissa huolella valmistettu suihke yhdistää luomuelintarvikealkoholia, eksklusiivisella magneettisella menetelmällä puhdistettua tislattua vettä sekä puhdasta elintarvikelaatuista eteeristä öljyä.
SisältöMäärä: 50 ml (jopa 400 suihkausta)
Raaka-aineet: luomueteerinen bergamottiöljy, luomuelintarvikealkoholi, Santa Bianca -tislattu vesi
Alkuperä: Kalabria, Italia
Uuttomenetelmä: kuorien kylmäpuristus
Viljelytapa: luomu
Käyttö: cocktailit, mocktailit, ruoanlaitto, jälkiruoat, haudutetut juomat, leivonta
Ei säilöntäaineita, ei lisäaineita, ei keinotekoisia aromeja
Tilavuus: 50 ml
Suihkaukset: n. 400 per pullo
Pakkaus: lasipullo suihkusuuttimella
Tuotesarja: Santa Bianca – Essentia Cocktail & Food Finish
