✔ Tehokas emulgointiaine: Auttaa vakauttamaan vesi-öljyseoksia tasaisen rakenteen saavuttamiseksi.
✔ Ilmava vaahtoefekti: Ihanteellinen kevyiden “ilmojen” ja vaahtomaisten rakenteiden luomiseen keittiössä ja mixologiassa.
✔ Käyttö kylmänä ja kuumana: Liukenee vesipitoisiin nesteisiin sekä 60°C:seen kuumennettuihin rasva-aineisiin.
✔ Luonnollinen vaihtoehto: Voi korvata munankeltuaisen kastikkeissa ja kermoissa.
✔ Ihanteellinen suklaanvalmistukseen: Parantaa ganachen juoksevuutta ja vähentää kuorrutteiden viskositeettia.
? Aromivaahdot ja -ilmat: Makukuplien luominen cocktaileihin ja ruoanlaittoon.
? Kastikkeet & kermat: Ihanteellinen majoneesiin, vaniljakastikkeisiin, vatkattuihin kermoihin.
? Suklaanvalmistus & leivonta: Parantaa suklaan juoksevuutta kuorrutteissa ja ganacheissa.
? Kestää äärilämpötiloja: Toimii kuumana, kylmänä ja jopa pakastettuna.
Sisältö- 1 purkki, 450gr
? Varotoimet: Älä ylianna, jotta valmisteiden maku ei muutu.
❄ Säilytys: Suojassa kosteudelta ja kuumuudelta ominaisuuksien säilyttämiseksi.
Mitat- 450GR
